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质构仪 EZ-X

EZ-X

  1. 产品编号:岛津质构仪TPA试验
  2. 所属品牌:日本岛津
  3. 产品型号:EZ-X
  4. 额定功率:按实际方案提供
  5. 所属类别:电子万能试验机-岛津
  6. 所属用途:拉伸压缩弯折
  7. 应用领域:食品

产品特性:TPA试验也叫全质构测试或二次咀嚼试验,是让仪器模拟人的两次咀嚼动作,记录并绘出力与时间关系的曲线,并从中找出与人感官评定对应的参数。TPA测试是经典的一种质构测试方法,应用也广泛。

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产品特点 技术规格 行业标准

食品质构的研究方法主要有感官检验和仪器评定两种方法。质构仪包含用于循环、穿刺、压缩、弯曲、剪切、拉伸、挤出、蠕变、松弛等实验的完整软件包,可用于烘焙食品、谷类食品、糖果、零食、各种肉类、鱼、水果和蔬菜,奶制品等食品的质构分析测试。同时配套相应的夹具锘鼓茏霾牧闲阅懿馐浴Ⅻ/p>

食品质构评价

清脆感、口感、嚼劲、舌头的触感等食感和味道一样对食品的美味起着至关重要的作用。

食感通常通过感官试验来评价,但是感官试验会因个人差异或身体差异导致难以再现。

岛津质构仪 EZ-X 则弥补了感官试验的缺点,通过数字化客观反应结果,在食品开发、品质管理方面。

岛津质构仪基本技术参数

1.主机载荷容量: 大 500 N,

2.传感器有9种可选: 1 N, 2 N, 5 N, 10 N, 20 N,50 N, 100 N, 200 N, and 500 N.

3.加载方式:无间隙球形丝杠控制,高精度恒速加载变形控制方式

4.高精度试验力测定:显示值±0.5%(传感器额定容量的1/500~1/1的范围)

5.试验力校准:自动载荷校准

 

控制面板显示功能:

a)实际试 力值的显示或者应力值显示(任意设定);

b)移动量mm显示或者延伸率%/GL显示(任意选择)

      ? 波峰值的试验力,行程值

      ? 试验力、位移模拟输出:各DC0~5V满量程(外部记录用)

      ? USB接口

      ? 手动位置微调整

      ? 可调手柄

      ? 碰触报警

质构软件

食品的质构检测、医药品、化妆品等所有品质评价、物理特性测定适合的软件。

可指定任意的控制模式,也可指定硬度、 性、粘性等食品类特殊的数据处理。

 

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服务体系

Service System

为用户提供详尽的仪器用途、重要参数的说明,还为客户提供不同品牌产品间的性能比较,给用户最中肯的购买建议。

  1. 服务理念

    服务理念

    安装验收合格后整机保修壹年。在质保期内,我们负责为用户的设备提供免费维护、保养和免费更换损坏的零部件;

  2. 售中服务

    售中服务

    为用户提供详尽的仪器用途、重要参数的说明,还为客户提供不同品牌产品间的性能比较,给用户中肯的购买建议。

  3. 售后服务

    售后服务

    安装验收合格后整机保修壹年。在质保期内,我们负责为用户的设备提供免费维护、保养和免费更换损坏的零部件;